Barman Kapow Noodle Bar - Boca Raton

Barman

Medio tiempo • Kapow Noodle Bar - Boca Raton
Descripción del puesto de barman

Reporta a: Gerente de Turno

Propósito de la posición

Ofrecer alimentos y servicios Kapow de alta calidad para crear una experiencia de excelencia para los huéspedes
Realiza los puestos de servidor, cantinero, asistente de servicio y anfitrión según sea necesario o programado

Responsabilidades laborales

Barman

  • Interactúa con los huéspedes y gestiona los problemas de los huéspedes de manera positiva, amistosa y profesional. Tome los pedidos del huésped de manera clara y sin errores mientras vende alimentos y bebidas.
  • Anticipa las necesidades de los huéspedes y se esfuerza por lograr una experiencia positiva y genuina. Reconoce a los invitados con prontitud y se despide cuando se van.
  • Mantiene la calidad del producto y no sirve productos inferiores a los invitados. Responsable de procesar con precisión las ventas y el dinero.
  • Excelentes habilidades telefónicas.
  • Responsable de la apertura y/o el trabajo y la limpieza nocturnos.
  • Conocedor del método de preparación, los ingredientes, el tamaño de las porciones, el tiempo de preparación, los estándares de calidad, el sabor, la apariencia, la textura, la temperatura de servicio, la guarnición y el método de presentación de todos los elementos del menú y capaz de describir y vender con precisión los elementos a los invitados.
  • Prepara todas las bebidas que ingresan a través de la estación de bar de acuerdo con las especificaciones del cheque de la impresora, asegurándose de que no se sirva ninguna bebida antes de que suene en la computadora.
  • Se asegura de que todas las bebidas suenen en la computadora inmediatamente después de servirlas o antes.
  • Mezcla y guarda todas las bebidas alcohólicas y no alcohólicas para los huéspedes en el área del bar; esto incluye bebidas mixtas, vino, cervezas de botella y de barril y bebidas de café.
  • Trabaja con y asiste a otro personal.
  • Debe poder utilizar sistemas informáticos y manuales para procesar cheques correctamente, incluidas adiciones, omisiones y precios correctos.
  • Verifica su banco y es responsable de todas las ventas en efectivo y a cargo cobradas.
  • Responsable de requisar licor, cerveza y vino de acuerdo a los niveles de par stock. El Cantinero observa estrictamente todos los niveles de par stock incluyendo cristalería, pajillas, servilletas, jugos, aceitunas, etc. y
  • Reporta cualquier irregularidad en la barra al Gerente de Bebidas inmediatamente. El cantinero instaló la estación de bar y cierra la estación todos los días.
  • Familiarizado con todas las marcas de licores, recetas de cócteles, cristalería, guarniciones, máquina de capuchino, sistema de cerveza de barril, lavavajillas y procedimiento de servidor. Él / ella está familiarizado con todas las listas de bebidas, incluida la lista de vinos, bebidas especiales y vinos por copa y es creativo en nuevas recetas de bebidas.
  • Prohibir el servicio a menores de edad y tomar precauciones con personas ebrias.
  • Asiste a reuniones periódicas convocadas por la gerencia, como seminarios sobre vinos y reuniones Service Perfect.
  • Todas las demás funciones relacionadas con el trabajo que le asigne la gerencia.
Exigencias físicas y entorno de trabajo

Demandas físicas:
mientras realiza las funciones de este trabajo, el miembro del equipo debe estar de pie hasta el 90% del turno; caminar; sentar; usar las manos; usar objetos o controles; alcanzar con las manos y los brazos; subir escaleras; balance; agacharse, arrodillarse, agacharse o gatear; hablar o escuchar; sabor u olor.

El miembro del equipo ocasionalmente debe levantar y/o mover hasta 50 libras. Las habilidades de visión específicas requeridas por el trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y la capacidad de ajustar el enfoque.

Ambiente de trabajo: mientras realiza las funciones de este trabajo, el miembro del equipo está expuesto a las condiciones climáticas predominantes en ese momento. El nivel de ruido puede incluir el del entorno típico de un restaurante. La temperatura puede incluir la de una cocina típica.
Compensation: $6.98 per hour




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